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最近のできごと。
2023/1/23
今年も絶好調!鮨かの名物鮨30貫チャレンジ!
新春の第70回目&第71回目のチャレンジが連続開催されました! 年末年始 […]
2023/1/6
作り続けて10年以上!2023今年も恵方巻の季節がやってくる!
鮨かのテーマは食べて美味しい恵方巻!南南東のやや南を向いてかぶりつきましょう! […]
2023/1/5
今年度も盛りだくさんな一年でした!令和4年を振り返る!
いつも鮨かのオフィシャルブログをご覧頂き誠にありがとう御座います。 早いもので令 […]
2022/12/16
酒仕込みの真っ最中!憧れの【てんびん絞り】を見学!
全国的にもごくわずか!全量天秤絞り!不老泉を醸す滋賀県の【上原酒造】へ訪問! […]
2022/12/14
日本包丁研ぎ協会 プロの包丁研ぎ師による講習を受けに松阪へ!
三重県松阪市。月山義高刃物店 店主 藤原将志による最高の研ぎを叩き込まれる! 今 […]
2022/12/6
鮨かの名物イベント!鮨30貫チャレンジ怒涛の連続開催!
短期間のうちの第66回、第67回、第68回。年内は第69回まで開催されます! 早 […]
2022/11/30
鮨かの。初めての干柿作り!それを何に使うのかは後で考える!
キッカケは、11月に行った群馬県水上食べ歩きツアーでした。 いつも行っているジビ […]
2022/11/25
3種類のシャリを使い分け、鮨をワインに寄せていく!題して〝酢・四の会〟!
〝鮨に合うワイン〟ではなく〝ワインに合う鮨〟を。鮨とワインの最強ペアリングの会! […]
2022/11/22
最強の燗酒師!「Gats Lab」水原将と対峙する鮨かの女将‼︎
最強の燗酒師と向き合う3時間‼︎V.S水原将!鮨かの女将は自分流の燗酒をどう提供 […]
2022/11/13
秋のキノコ狩り第2弾!今回のお目当ては見た目も可愛いクリタケ!
秋真っ盛り!紅葉が進む群馬県片品村。大自然の中でのキノコ狩り体験録! 前回のキノ […]
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ブログ新着記事
今年最後の30貫!【第85回 握りオンリー30貫】が開催されました!
2023.12.05
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【令和5年度のカラスミ作り】鮨かのオリジナル!ウィスキー仕込みのカラスミ!
2023.11.23
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旬の美味しいもの
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【にいだの出張感謝祭in MIYASHITA PARK】渋谷という大舞台に鮨かの!挑んで参りました!
2023.11.16
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店主ブログ
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最近のできごと。
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第84回 鮨30貫チャレンジ番外編‼︎【おツマミ付き30貫】が開催されました‼︎
2023.11.03
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最近のできごと。
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令和5年度 新もの柚子胡椒が出来上がりました!テイクアウトもOK!
2023.10.12
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