おまかせコース
5月が旬の美味しいもの。
豊洲市場では、春を過ぎ、初夏に向かって食材が入れ替わっています。
サクサクとした身質が特徴の細魚（さより）。
これからがもっとも美味しくなる鯵（あじ）。
旨味たっぷりの鰯（いわし）など。
小田原直送鮮魚では、超一級品の春子鯛。
これからがシーズンの稲取金目鯛。
赤ムツ、黒ムツなども多く水揚げされている様です。
朝どれ生シラスの季節もそろそろ始まります！コレは是非召し上がって頂きたい逸品です。
こだわりのウニはコースに必ず入ります。透き通る美味しさです。
鮨かのが扱う春子鯛は別格です‼︎稀に見る美味しさ‼︎
濃い旨味を持つ北海縞海老。赤酢のシャリと良く合います。
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「おまかせコース」昼夜共通コース・所要時間約2時間半
※18,000円（19,800円税込）
※おつまみと握りで約20品
※土日祝日の夜は18時一斉スタートとさせて頂いております。
※お昼は11:30〜スタートとなります。
※平日夜は18:00〜19:30からご来店時間をお選び下さい。ただし、スタート時間は先の2組のご予約時間を優先させて頂きますので、3組目の方はそのどちらかに合わせて頂くお願いをしております。
「お昼の握りだけコース」12:00スタート・お昼は金・土・日祝日のみ営業致します・所要時間約1時間半
※12,000円（13,200円税込）
※握りのみ約15品(茶碗蒸し・お椀・デザート含む）
おまかせコースでは、毎日市場で仕入れた季節の食材を、日替わりでご提供させていただいております。
※おつまみ6品・握り12貫・お椀・茶碗蒸し・デザート
※量の調整はお申し付け下さい。また特に少食の方はご遠慮無くご相談下さい。
※コース内容は昼夜共通となります。
※お昼は12時コーススタートの1回転・土日祝日は18時一斉スタートとさせて頂いております。
※平日夜は18:00〜19：30の間からお選び下さい。但し、スタート時間を2パターンまでとさせて頂いております為、3組目のお客様は先の1、2組みのどちらかにお時間を合わせて頂くお願いをしております。
※ウオーターチャージについて。温かいお茶・お水のみのお客様はお茶代としまして550円（税込）頂戴致します。
