東京江戸川区一之江の「鮨かの」は、1970年に創業いたしました。二代目の鹿野亮が2007年に受け継ぎました。以来、鮨の真の美味しさと進化を追求するために日々精進しております。その覚悟のもと、2018年に店名を「寿司初」から「鮨かの」に変更し、江戸川区から鮨の美味しさと技術を発信し続けております。

最近のできごと。

2024/3/22
鮨かの定番酒！【ロ万】を作る花泉酒造の仕込み見学へ行って来ました！
2024/2/6
令和６年度　鮨かの特製恵方巻。沢山のご注文誠に有難う御座いました！
2024/1/14
味わえるのはこの日だけ！鮨かの特製恵方巻のご予約を開始致します！
2023/12/5
今年最後の30貫！【第85回　握りオンリー30貫】が開催されました！
2023/11/16
【にいだの出張感謝祭in MIYASHITA PARK】渋谷という大舞台に鮨かの！挑んで参りました！
2023/11/3
第84回　鮨30貫チャレンジ番外編‼︎【おツマミ付き30貫】が開催されました‼︎
2023/10/4
年に数回だけ開催される強者コース！【おツマミ付き30貫チャレンジ】が超満席にて開催されました！
2023/9/12
【第81回握りオンリー30貫】開催！秋の鮨ネタ大集合‼︎
2023/9/4
鮨とワインの最強ペアリング！第４回【酢・四の会】開催！
2023/8/27
ワイン専門誌【ワイン王国】に〝酢・四の会〟の様子が掲載されました！