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2023/2/6
鮨かののお正月休み。8年ぶりの福島県会津スノートリップに行ってきました!
10年に1度の最強寒波襲来!極寒の中スノーボードと温泉。そして会津グルメを堪能す […]
2023/1/28
【番外編】3度目の超フルコース!おつまみ付き30貫チャレンジが開催されました!
そして、その裏では密かに誰もが未体験の1人60貫チャレンジが進行されていた‼︎ […]
2023/1/23
今年も絶好調!鮨かの名物鮨30貫チャレンジ!
新春の第70回目&第71回目のチャレンジが連続開催されました! 年末年始 […]
2023/1/6
作り続けて10年以上!2023今年も恵方巻の季節がやってくる!
鮨かのテーマは食べて美味しい恵方巻!南南東のやや南を向いてかぶりつきましょう! […]
2023/1/5
今年度も盛りだくさんな一年でした!令和4年を振り返る!
いつも鮨かのオフィシャルブログをご覧頂き誠にありがとう御座います。 早いもので令 […]
2022/12/14
日本包丁研ぎ協会 プロの包丁研ぎ師による講習を受けに松阪へ!
三重県松阪市。月山義高刃物店 店主 藤原将志による最高の研ぎを叩き込まれる! 今 […]
2022/12/6
鮨かの名物イベント!鮨30貫チャレンジ怒涛の連続開催!
短期間のうちの第66回、第67回、第68回。年内は第69回まで開催されます! 早 […]
2022/11/30
鮨かの。初めての干柿作り!それを何に使うのかは後で考える!
キッカケは、11月に行った群馬県水上食べ歩きツアーでした。 いつも行っているジビ […]
2022/11/25
3種類のシャリを使い分け、鮨をワインに寄せていく!題して〝酢・四の会〟!
〝鮨に合うワイン〟ではなく〝ワインに合う鮨〟を。鮨とワインの最強ペアリングの会! […]
2022/11/13
秋のキノコ狩り第2弾!今回のお目当ては見た目も可愛いクリタケ!
秋真っ盛り!紅葉が進む群馬県片品村。大自然の中でのキノコ狩り体験録! 前回のキノ […]
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プロの味!鮨かの流【マグロの角煮】の作り方!
2025.03.29
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【第一回 鮨と熟成酒の会】未体験のペアリング回!大成功のうちに終了しました!
2025.03.21
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第一回!春の鮨と熟成酒を合わせる会。開催迫る!
2025.03.02
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江戸前鮨の代表格!春が旬の青柳が始まりました!
2025.02.21
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令和7年度の節分!恵方巻の日が無事終了致しました!
2025.02.03
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