店主ブログ

2022/3/18
プロの味!鮨かの流【煮切り醤油】の作り方!
2022/3/18
【小田原産直便通信】瑞々しい美味しさ。今が旬‼︎春子鯛が絶好調‼︎
2022/3/13
【鮨と日本酒ペアリング】今が旬‼︎トップブランド稲取金目鯛と、爽やかな甘味の勢正宗を合わせる‼︎
2022/3/7
【酒蔵訪問記】北信州 志賀高原の麓。長野県中野市にある丸世酒造店は大自然に囲まれていた‼︎
2022/3/2
【鮨と日本酒ペアリング】超高級魚のシラカワと北安大國 地酒屋こだまオリジナルを合わせる‼︎
2022/2/21
【鮨と日本酒ペアリング】弾ける旨味‼︎天然帆立の握りと冬限定の俵雪を合わせる‼︎
2022/2/12
豊洲市場での小肌の状況
2022/2/11
フリーダイビング日本代表選手ご来店‼︎
2022/2/7
冬は短い‼︎鮨かのは全力で季節を楽しみます‼︎
2022/2/4
【令和4年度恵方巻】過去最高のご注文を頂きました‼︎