東京江戸川区一之江の「鮨かの」は、昭和45年に先代が「すし初」として創業いたしました。その後二代目が受け継ぎ十余年、「お鮨ってこんなに美味しいんだ」と思っていただける様な街場進化系鮨屋を目指し、平成29年に「鮨かの」として再出発いたしました。

握りと日本酒のペアリング

2021/10/20
豊洲市場のごく限られた仲卸でしか扱われない極上樽秋刀魚が鮨かのに登場！
2021/9/19
最高級‼︎出水の鯵の握りと滋賀銘酒〝北島　雄町純米〟のペアリングをしました‼︎