東京江戸川区一之江の「鮨かの」は、昭和45年に先代が「すし初」として創業いたしました。その後二代目が受け継ぎ十余年、「お鮨ってこんなに美味しいんだ」と思っていただける様な街場進化系鮨屋を目指し、平成29年に「鮨かの」として再出発いたしました。

店主ブログ

2022/9/8
【第60回握りオンリー30貫】おツマミ付き超フルコースにて開催されました！
2022/8/31
鮨かの初めてのコラボイベント！超本格肉鮨会が開催されました！
2022/8/23
鮨かのが10年来の契約を結ぶ！朝どれ鮮魚が届く小田原　早川漁場はこんなところ！
2022/8/7
もちろんガリも手作り！新生姜の季節が仕込み時！
2022/7/29
令和4年度　夏の風物詩。新子のシーズンが始まりました！
2022/7/23
【第59回　夏の握りオンリー30貫】超満席で開催されました！
2022/7/13
鮨かのが使用するこだわりの調味料はコレ！
2022/6/29
初夏の小肌は旨味たっぷり！脂がのった選り抜きをこだわりの調味料を使い仕込みあげる！
2022/6/12
小田原漁場で旬を迎える夏の叺。様々な仕込みを施すカマスの鮨の魅力！
2022/6/6
【第58回初夏の握りオンリー30貫】これからが旬の夏鮨怒涛のフルコース！