東京江戸川区一之江の「鮨かの」は、昭和45年に先代が「すし初」として創業いたしました。その後二代目が受け継ぎ十余年、「お鮨ってこんなに美味しいんだ」と思っていただける様な街場進化系鮨屋を目指し、平成29年に「鮨かの」として再出発いたしました。

店主ブログ

2022/3/7
【酒蔵訪問記】北信州　志賀高原の麓。長野県中野市にある丸世酒造店は大自然に囲まれていた‼︎
2022/3/2
【鮨と日本酒ペアリング】超高級魚のシラカワと北安大國　地酒屋こだまオリジナルを合わせる‼︎
2022/2/21
【鮨と日本酒ペアリング】弾ける旨味‼︎天然帆立の握りと冬限定の俵雪を合わせる‼︎
2022/2/12
豊洲市場での小肌の状況
2022/2/11
フリーダイビング日本代表選手ご来店‼︎
2022/2/7
冬は短い‼︎鮨かのは全力で季節を楽しみます‼︎
2022/2/4
【令和４年度恵方巻】過去最高のご注文を頂きました‼︎
2022/1/31
【握り約20貫コース⁉︎】開催⁉︎
2022/1/31
【鮨と日本酒ペアリング】今だけの味わい‼︎絶品相模湾の鰯の握りと京の春　熟成酒を合わせる‼︎
2022/1/24
【第55回‼︎握りオンリー30貫‼︎】冬の鮨ネタ勢揃い‼︎