東京江戸川区一之江の「鮨かの」は、1970年に創業いたしました。二代目の鹿野亮が2007年に受け継ぎました。以来、鮨の真の美味しさと進化を追求するために日々精進しております。その覚悟のもと、2018年に店名を「寿司初」から「鮨かの」に変更し、江戸川区から鮨の美味しさと技術を発信し続けております。

店主ブログ

2024/5/19
鮨かのが取り扱う！木桶仕込み醤油の魅力を伝える番組が完成致しました！
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2024/3/22
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2024/3/16
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2024/2/24
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2024/2/20
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2024/2/6
令和６年度　鮨かの特製恵方巻。沢山のご注文誠に有難う御座いました！
2024/1/14
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2023/12/5
今年最後の30貫！【第85回　握りオンリー30貫】が開催されました！
2023/11/23
【令和5年度のカラスミ作り】鮨かのオリジナル！ウィスキー仕込みのカラスミ！
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