東京江戸川区一之江の「鮨かの」は、1970年に創業いたしました。二代目の鹿野亮が2007年に受け継ぎました。以来、鮨の真の美味しさと進化を追求するために日々精進しております。その覚悟のもと、2018年に店名を「寿司初」から「鮨かの」に変更し、江戸川区から鮨の美味しさと技術を発信し続けております。

店主ブログ

2019/1/24
ご予約承ります！
2019/1/22
カノの休日
2019/1/21
コヤリ
2019/1/20
鹿児島産そら豆入荷！
2019/1/19
カノ愛用の市場カゴ
2019/1/17
カノの梅酒
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マコトちゃんのイクラちゃん
2019/1/14
カノの鯵の握りができるまで。
2019/1/13
変わり続ける【鮨かの】
2019/1/12
毒