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2018/6/28
美味しいチェイサーあります
日本で1番高地にある沼、 【尾瀬沼】標高1660m 水芭蕉で有名な尾瀬ヶ原より更 […]
2018/6/26
地場産海苔にこだわる。右の人が海苔屋さん。
海苔は、香りの千葉、歯切れの佐賀 と言われるそうです。 この度〝鮨かの〟は地場行 […]
2018/6/25
高級ウニ箱
ヒノキのウニケースを新調しました。 通常ウニの箱は こんな感じで、ちゃんとしてま […]
2018/6/24
法事・慶事承ります
本日のお昼は法事でバタつきました。 【鮨かの】の周りにはお寺さんが沢山あります。 […]
2018/6/23
ネット予約承り中
新しいHPが出来たら、 LINEやメールで〝ネット予約〟 なるものが出来るように […]
2018/6/22
硬派な鮨 誕生
またまた有難いご縁を頂きました。 〝鮨かの〟の地場で採れたアサリ。 漁師様から直 […]
2018/6/21
本日のワサビ
今日はワサビが美味しそうだったので、 多目に買いました。 高級品種の「真妻」のワ […]
2018/6/20
海苔 一帖とは
サンマは一本 または一尾 アジ干物は一枚二枚。 日本は数の単位が変わります。 ざ […]
2018/6/19
今日はウニ2箱
今日はいつもの黒い茶碗蒸しが(笑)、 ウニになるかも。 それは、 利尻島のウニが […]
2018/6/18
希少性の高い地場産海苔
今回有難いご縁を頂きました。 希少な〝市川市行徳産〟の海苔。 千葉県市川市の行徳 […]
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