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店主ブログ
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2020/2/3
第44回!握りオンリー30貫!〜食もお酒もお話しも!〜
はい、30貫! 昨日もとっても楽しいメンバーで カノも楽しくやらせて頂きました。 […]
2020/1/28
LINE@
豊洲仲間の かもやんとぎっちょに勧めらめて 〝LINE @〟の配信をぼちぼち始め […]
2020/1/27
ホワッと柔らか春子鯛
最近のお気に入り、 手のひらサイズ以下の小さい 春子鯛【カスゴダイ】 鯛の幼魚の […]
2020/1/25
まぐろ前線南下!
土日分の仕入れ完了しました。 まぐろは大体1週間分位をもらいます。 近海鮪は水温 […]
2020/1/24
はがし
〝本鮪 はがし〟 筋から丁寧にはがして使うこの希少部位は 脂が乗っている部位だけ […]
2020/1/23
昨日はついつい遅くまで…
おはようございます😃 仕入れ完了しました。 脂の乗ったイワシが美味しそうです! […]
2020/1/21
リニューアル!
区外の方を中心に人気、 近くの畑で摘みたてを絞る 〝小松菜サワー〟。 こんなレモ […]
2020/1/20
第43回!握りオンリー30貫!〜リベンジ!焼鳥屋さん!〜
なんか怪しい人が前列に2人笑 顔隠してるのかしら、品川の某焼鳥屋さんw 昨日は新 […]
2020/1/18
来週の平日は…
冷たい雨ですね。 東京で毎年雪降るって言うと、 早朝の仕入れ少し構えます。 カノ […]
2020/1/16
魚安定
おはようございます。 今日の東京は良い天気ですね。 海の中の季節も変わりつつあっ […]
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