東京江戸川区一之江の「鮨かの」は、1970年に創業いたしました。二代目の鹿野亮が2007年に受け継ぎました。以来、鮨の真の美味しさと進化を追求するために日々精進しております。その覚悟のもと、2018年に店名を「寿司初」から「鮨かの」に変更し、江戸川区から鮨の美味しさと技術を発信し続けております。

店主ブログ

2018/6/26
地場産海苔にこだわる。右の人が海苔屋さん。
2018/6/25
高級ウニ箱
2018/6/24
法事・慶事承ります
2018/6/23
ネット予約承り中
2018/6/22
硬派な鮨 誕生
2018/6/21
本日のワサビ
2018/6/20
海苔 一帖とは
2018/6/19
今日はウニ2箱
東京江戸川区一之江の「鮨かの」は、1970年に創業いたしました。二代目の鹿野亮が2007年に受け継ぎました。以来、鮨の真の美味しさと進化を追求するために日々精進しております。その覚悟のもと、2018年に店名を「寿司初」から「鮨かの」に変更し、江戸川区から鮨の美味しさと技術を発信し続けております。
2018/6/18
希少性の高い地場産海苔
2018/6/16
白加賀品種の梅干