カノのウメ仕事
2018.6.5 店主ブログ
今年もやります！
10年以上、焼酎でお世話になっています
五反田の〝内藤商店〟の東條館長セレクトの
梅酒用焼酎で毎年仕込みます。
そのままでは飲みづらそうな酒粕焼酎をつかいます。
今年は福岡の粕取り焼酎〝常陸山〟と、
東京の八丈島の麦焼酎〝島の華〟で仕込みます。
カノの梅酒作りも10年以上。
この梅酒と、この後に来る梅干しの仕込みを終えたら
やっとカノに夏がきます。
梅酒は一年後、乞うご期待！
