東京江戸川区一之江の「鮨かの」は、1970年に創業いたしました。二代目の鹿野亮が2007年に受け継ぎました。以来、鮨の真の美味しさと進化を追求するために日々精進しております。その覚悟のもと、2018年に店名を「寿司初」から「鮨かの」に変更し、江戸川区から鮨の美味しさと技術を発信し続けております。

店主ブログ

2020/5/30
市場混んでました
2020/5/29
営業日・営業時間のご案内
2020/5/28
穴子が旬をむかえます！
2020/5/24
渡部建さんのブログ
2020/5/22
写真を綺麗に撮るコツ教えます
2020/5/19
外食でしか味わえない事
2020/5/16
初日無事終了。ありがとうございました
2020/5/14
15日から営業スタートです！
2020/5/6
カノのばらちらし、東京を巡る！
2020/5/3
この方が〝鮨かの〟の名付け親なのだ！