昨日のショートコースは
2020.3.19 店主ブログ
木・金の仕入れ完了。
明日は祝日ですね。
3連休の方もいらっしゃると思いすが、
先日いらしたお客様、
ご夫婦揃って在宅勤務中だそうで、
朝ご飯食べたら、もうお昼ご飯、
あっという間に夜ご飯。
会社に行ってた方が楽って言ってました笑。
さて、昨日の試み、
お昼の〝ショートコース〟、
なかなか良かったと思います。
ただ、通常コースの方と一緒だったのもあり、
時間が1時間半オーバーだったので、
そこは課題です。
もうちょっとサクっとを目指します！
そのお昼の営業後、
夜は日本橋の〝肉友〟さん。
肉山グループですが、オーナーシェフの住友さんはもとイタリアンシェフで、鉄砲撃ち。
肉だけではなく野菜物も出て来るし、
お料理もオリジナリティがあって
お気に入りです。
昨晩も流石の満席。
住友さん、ご馳走様でした^ ^
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