東京江戸川区一之江の「鮨かの」は、1970年に創業いたしました。二代目の鹿野亮が2007年に受け継ぎました。以来、鮨の真の美味しさと進化を追求するために日々精進しております。その覚悟のもと、2018年に店名を「寿司初」から「鮨かの」に変更し、江戸川区から鮨の美味しさと技術を発信し続けております。

店主ブログ

2018/4/11
【新ホームページ】
2018/4/10
すし初へのアクセス
2018/4/8
お昼の営業
2018/4/7
【店名変更】
2018/4/6
#江戸川飲食店の会
2018/4/5
カーブドッチ その2 祝！日比谷ミッドタウン開店！
2018/4/4
「カーブドッチ」その1 祝！日比谷ミッドタウン開店！
2018/4/3
今日は火曜日
2018/4/1
COEDO
2018/3/20
あの方も食べた、「すし初」の小肌の仕込み