東京江戸川区一之江の「鮨かの」は、1970年に創業いたしました。二代目の鹿野亮が2007年に受け継ぎました。以来、鮨の真の美味しさと進化を追求するために日々精進しております。その覚悟のもと、2018年に店名を「寿司初」から「鮨かの」に変更し、江戸川区から鮨の美味しさと技術を発信し続けております。

「第１回！小田原鮮魚と日本酒を楽しむ会」後記

2018.3.3 店主ブログ

昨日は皆様ご満足の中、

終える事ができました。

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「而今には稲取の金目鯛を合わせて」

料理総数24種。
日本酒は8〜10種を予定してましたが、
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「満寿泉 ペロには旬のホタルイカ、小田原のサバを合わせて」

皆様お強くて笑
12種16杯程いかれた方も…
量にすると1ℓ近く(@_@)

流石の私も無理な量。
 
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「新政 ラピスにはアオリイカの天ぷらを合わせて」

もちろん定額ですので
料理に飲み物込みで15000円。
これはお得ですね。
次回はクエ鍋祭りか、あんこう鍋祭り
やりたいなぁ。