東京江戸川区一之江の「鮨かの」は、1970年に創業いたしました。二代目の鹿野亮が2007年に受け継ぎました。以来、鮨の真の美味しさと進化を追求するために日々精進しております。その覚悟のもと、2018年に店名を「寿司初」から「鮨かの」に変更し、江戸川区から鮨の美味しさと技術を発信し続けております。

店主ブログ

2018/11/7
映画祭マルシェ
2018/11/7
祝・表彰！
2018/11/6
まだオネンネしてます
2018/11/5
北海道産get！
2018/11/4
瀬戸のグランドキャニオン
2018/11/2
漁師・仲買人の想い
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剣先イカ
2018/10/31
東京商工会議所
2018/10/30
熟成鮨Part3
2018/10/29
熟成鮨Part2
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