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2018/12/17
〝肝和え〟です
〝塩辛〟と言うより、 〝肝和え〟です。 保存を目的にしてません。その日使い。 「 […]
2018/12/15
おっつけのユースケ
今日はユースケに ウニをおっつけられました。 その前に、 別の業者さんとのやりと […]
2018/12/14
豊洲市場カレンダー
来ました、来年度の〝市場カレンダー〟 開市日、休市日をコレでチェック! 水曜日は […]
2018/12/13
12月予約
12月の御予約も残席が僅かになってきました。 カウンターは 2〜3席でしたら空い […]
2018/12/12
握り30貫コース!
昨日ご来店のA様のご要望で 〝握りオンリー30貫コース〟をやります! そうです〝 […]
2018/12/11
年末年始年始、営業します
元日〜1/3は完全予約制で営業致します。 料理はこちらの2コースのみ。 ・慶事コ […]
2018/12/10
小肌が無い日
今日は全体的にシケ気味で、 市場は魚が無い無いって言ってました。 カツオが100 […]
2018/12/9
モデル体型の
ヒロシ君のお店は選り抜きを扱うお店です。 カマスやサヨリ、 良いものだけをより抜 […]
2018/12/8
ボラ・ボラ・ボラ!また来年!
フグの白子に負けない濃厚さ。 〝ボラの雄・雌の共演〟 ボラ子が最終という事で、 […]
2018/12/7
凄い男女格差です
この左の白いのはなんでしょうかー? これは、〝ボラの白子〟なんです。 とっても滑 […]
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令和6年度 鮨かの特製恵方巻。沢山のご注文誠に有難う御座いました!
2024.02.06
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