日本語
Toggle navigation
日本語
ホーム
ご挨拶
おまかせコース
日本酒ペアリング
テイクアウト
おウチで鮨かの
お願い
写真ギャラリー
動画ギャラリー
営業日カレンダー
営業情報
お問い合わせ
ご予約
店主ブログ
店主ブログ
2018/7/30
復活!
【海の玉手箱〜】って 以前気に入って作ってました。 暫くお休みしてましたが、この […]
2018/7/28
台風に強い漁場は?
台風でかな?今日の築地は空いてました。 築地の兄ちゃん達も 「暇だから早く帰りた […]
2018/7/27
上にドン!試作中です
穴子ネタが ついつい多くなってしまうカノです。 先日の【土用丑の穴子丼】は カノ […]
2018/7/26
脂バッチリ!
シマアジも旬を迎えています! 【鮨かの】では 背側と脂のある腹側を薄く2枚重ねで […]
2018/7/25
アジがこの形になるまで
カノも大好き、旬の真アジの仕込みには 実は結構手間を掛けていて、 1、捌いた後、 […]
2018/7/24
ニシンの握り
さて、どれがニシンでしょうか〜? パッと見、分かりづらい… 小ニシンを仕入れまし […]
2018/7/23
カノのカツオ担当
築地のカツオの兄ちゃん(左)右はカノ。 今日は宮城のカツオ。 漁場は岩手の宮古沖 […]
2018/7/22
今日までですよ‼︎ 土用の丑 穴子丼
大好評で御座います。 【鮨かの】 恒例の穴子丼。 栄養満点の穴子を食べて暑い夏を […]
2018/7/21
win-win
何故メニューリニューアルしたか、 遡る事、約2年前… ●お母さん、そろそろ引退? […]
2018/7/20
土用の丑 のあなご丼
本日からスタートします! 毎年恒例の 「土用の丑の穴子丼」 鮨かの と言えば穴子 […]
« 前へ
1
…
64
65
66
67
68
…
78
次へ »
営業日カレンダー
夜のみ営業日
昼のみ営業
昼夜通常営業
休業日
満席
9月 2024
月
火
水
木
金
土
日
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
ブログ新着記事
【鮨と日本酒ペアリング】旨味溢れる縞海老の握りと辛口熟成酒 ひこ孫を合わせる!
2024.09.10
:
店主ブログ
•
日本酒ペアリング
";
未体験の味わい!半熟イクラの季節がやって来ました!
2024.08.30
:
店主ブログ
•
旬の美味しいもの
";
江戸前すしには欠かせない存在である赤酢について。旨味がたっぷり詰まった赤色のお酢の正体とは‼︎
2024.08.08
:
店主ブログ
";
夏を代表する鮨!令和6年度の新子がいよいよ登場!
2024.08.01
:
店主ブログ
";
プロの味!鮨かの流【煎り酒】の作り方!
2024.05.20
:
店主ブログ
";
記事一覧