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2019/7/20
雪ほたか その2
日本中探してもこの条件はなかなか無いそうです。 山の裾野から大きく広がる大地、 […]
2019/7/18
雪ほたか その1
このお米と出会ったのは4〜5年前です。 夏も冬も山が好きなので、 よくこの辺りは […]
2019/7/18
リニューアル中です。
ホームページをリニューアル中です。 https://sushikano.jp/ […]
2019/7/16
メダイ、キンメダイ、金目鯛
以前、タイランドの方に 金目鯛を出した時めっちゃウケてて、 理由聞くと、タイ語で […]
2019/7/13
仕入れ完了
仕入れ完了。 今日は土曜日、日曜日、月曜の祝日分なので ちょっと大変でした。 […]
2019/7/12
すし屋の〝まかない〟
たまーに、時間がある時は余っている魚で 何か作ります。 青魚の余り率が高いの […]
2019/7/9
ウニを待つ人達
この写真おっかしいのー笑 ウニを待つ人達。 カノはウニを手渡しするの事が多いです […]
2019/7/8
小ちゃくて高いシリーズ
出た出た。 シンコに続き、小ちゃくて高いシリーズ。 鹿児島産、新イカ。スミイカの […]
2019/7/7
365日!
ちょっと小さい過ぎたな(*_*) 小さ過ぎて数も数えられなくて 多分12枚くらい […]
2019/7/6
シンコ、シンコ、シンコ…ん?
実は…この新子ちゃんの中に… 違う魚が混ざっています(°▽°) 確か去年はイワシ […]
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2025.10.02
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鮨かのは【すみだファミリーオーケストラフェスティバル2025】を協賛しています。
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