東京江戸川区一之江の「鮨かの」は、1970年に創業いたしました。二代目の鹿野亮が2007年に受け継ぎました。以来、鮨の真の美味しさと進化を追求するために日々精進しております。その覚悟のもと、2018年に店名を「寿司初」から「鮨かの」に変更し、江戸川区から鮨の美味しさと技術を発信し続けております。

店主ブログ

2020/1/23
昨日はついつい遅くまで…
2020/1/21
リニューアル！
2020/1/20
第43回！握りオンリー30貫！〜リベンジ！焼鳥屋さん！〜
2020/1/18
来週の平日は…
2020/1/16
魚安定
2020/1/15
水曜日に市場を開けると…
2020/1/14
今年の恵方巻の内容
2020/1/11
今月は不定休です
2020/1/9
初競りに参加出来ないマグロ
2020/1/6
初競りより50㌔大きい…
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