第43回!握りオンリー30貫!〜リベンジ!焼鳥屋さん!〜

2020.1.20 店主ブログ

なんか怪しい人が前列に2人笑

顔隠してるのかしら、品川の某焼鳥屋さんw
昨日は新年1発目の30貫。
ご参加頂いた皆様、ありがとうございました。
昨日は絶好調だった焼鳥屋さん(前回は中盤から怪しかったw)
お喋りも絶好調でしたね笑。
※現在30貫コースは、(通常コースでも)1度ご来店頂いてる方のみからお受けしてます。
年末年始を挟んだので
カノも1ヶ月振の30貫で準備にワラワラしましたが、無事に終了^ ^
何度も書きますが、
30貫はご予約頂いている7〜8名様の為に
かなり量の仕入れと仕込み、
沢山の労力を注いで挑んでます。
カノのお店としてのスタンス、
魚の扱いや丁寧な仕込み、
それをご理解頂ける方に
美味しく楽しく参加して頂きたい為に
初来店の方からのご予約は現在お受けしておりません。どうぞご理解下さいませ。
2月もまた毎週の様に入ってるので
頑張ります!