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2020/10/19
魚が冬に
あっという間に魚が冬っぽくなりました。 鰤もイクラも順調、 カラスミの仕込みも始 […]
2020/10/8
新米が出来ました。
新米の時期ですね。 連休を頂いたので、米畑を見てきました。 カノが使っているお米 […]
2020/10/1
祝!dancyu掲載!
カノが使う御殿場の田代君の山葵が 最新号のdancyuにでかでかと! […]
2020/9/28
Go West!〜相模湾に流れる湧水〜
急に思い立って 7ヶ月振りにGo to マウンテンしてきました。 ふだん、関越方 […]
2020/9/24
無形文化財の急須
急須買った! 先日、新潟の兄弟寿司さんで 最後にお茶をいれてくれました。 その湯 […]
2020/9/22
祝Open!田中農場卵in葛西
葛西エリアの皆さん!葛西にも田中さんの玉子の自販機出来ましたよ! ※ […]
2020/9/19
ウニの値段が…
いやー、9月が8月以上に暇でびっくりです。 魚が余って仕方ないので、 毎日魚食べ […]
2020/9/14
第51回!握りオンリー30貫!〜半年待った会!〜
はい、30貫! 相変わらず、女性の参加が多いです笑。 昨日は半年延びた会でした。 […]
2020/9/12
2つ目の仕入れ先
カノの魚の仕入れ先は 豊洲市場以外にもあります。 10年位の付き合いになる 小 […]
2020/9/6
やっっと完成・柚子胡椒
今年も大仕事やったよε-(´∀`; ) いやー大変でした。 皮の削りだけで約2時 […]
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