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2018/3/3
「第1回!小田原鮮魚と日本酒を楽しむ会」後記
昨日は皆様ご満足の中、 終える事ができました。 「而今には稲取の金目鯛を合わせて […]
2018/2/26
大将スピンOFF
冬はどーしても山が僕を呼ぶんです。 今日は瑞江のイタリアンのシェフと。 今後の江 […]
2018/2/21
あなごの仕込み(すし初の仕込み 其の2)
すし初の「あなご」は人気商品です。 脂ののった活き活きの上あなごを 素早く仕込み […]
2018/2/20
名店はマグロ屋さんに聞け⁈
今日も築地に仕入れです。 ターレが強気に走る場内を 轢かれない様にさささっと通り […]
2018/2/17
あの芸能人も使う高級箸
すし初のお箸は 「無添加高級竹箸」を使用しています。 もちろん使い回しではありま […]
2018/2/14
すし初の日本酒達
すし初には「唎酒師」がいます。 常時20種以上の日本酒がございます。 お客様から […]
2018/2/12
すし初の酢飯
毎度有難うございます。 ウチではシャリを少量ずつお客様に合わせ炊きたてをご用意し […]
2017/12/14
すし初新入荷日本酒。
新しい日本酒入荷しました。 【醸し人九平次】こちらはお燗でご提供致します。 今絶 […]
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2023.01.28
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今年も絶好調!鮨かの名物鮨30貫チャレンジ!
2023.01.23
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作り続けて10年以上!2023今年も恵方巻の季節がやってくる!
2023.01.06
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今年度も盛りだくさんな一年でした!令和4年を振り返る!
2023.01.05
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酒仕込みの真っ最中!憧れの【てんびん絞り】を見学!
2022.12.16
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