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2018/4/23
アルバイトさんからのプレゼント
以前、 すし初でアルバイトしてくれていた女の子から戴いた壁掛。 【すし初】という […]
2018/4/22
あん肝最中
ずっと商品にしたかったんです。 【あん肝最中。】 この様な提供を昨年辺りからやり […]
2018/4/21
【飲食店視察】
昨夜、飲食業界の重鎮様方々の有難いお誘いを受け ミシュラン2つ星の【東麻布 天本 […]
2018/4/20
田代君のわさび
本わさびにも ピンからキリまであります。 ↑わさびの最高峰品種「真妻」 基本的に […]
2018/4/19
入り口にある、あのデザイン
すし初は店舗リニューアルして4年が経ちました。 画像左のシンボルは、 「初」の象 […]
2018/4/18
飲食店視察に行く理由
僕は仕事の一環と称しまして、 飲食店視察に良く行きます。 そのお店の良い所を発見 […]
2018/4/17
店主の血液型
たまに「すし初の大将は変わってるねぇ。」と 言われます。 当然本人はそうは思って […]
2018/4/16
店主の趣味 〜その2〜
ハッキリ言って趣味です。 毎年毎年仕込み、はや10数年。 平成28年 […]
2018/4/15
すし初名物 【小松菜サワー】
皆様ご存知ですか? 【小松菜】は江戸川区が発祥と言われてます。 名付け親はあの徳 […]
2018/4/14
満席御礼!【第2回 旬の魚と日本酒の会】
来週月曜日に迫っている【新HPの撮影】 第2回のイベントは この定休日の撮影終了 […]
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2023.05.29
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鮨とワインの最強ペアリング‼︎第三回【酢・四の会】開催‼︎
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SASUKEとスピードクライミングの二刀流を目指す‼︎大嶋あやの選手をスポンサードさせて頂きます!
2023.05.01
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【酒蔵訪問記】福島県郡山市。にいだしぜんしゅを醸す仁井田本家は自然豊かな山々に囲まれていた‼︎
2023.04.26
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【おウチで鮨かの】7種類の具材が入った手巻き鮨セットの販売が始まります!
2023.04.02
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