東京江戸川区一之江の「鮨かの」は、1970年に創業いたしました。二代目の鹿野亮が2007年に受け継ぎました。以来、鮨の真の美味しさと進化を追求するために日々精進しております。その覚悟のもと、2018年に店名を「寿司初」から「鮨かの」に変更し、江戸川区から鮨の美味しさと技術を発信し続けております。

店主ブログ

2019/5/27
第13回！握りオンリー30貫〜プロカメラマンを撮る〜
2019/5/25
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2019/5/24
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2019/5/22
器選び
2019/5/20
第11回・握りオンリー30貫‼︎&最終お好み鮨の会！
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2019/5/16
築地の陶器屋
2019/5/14
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SECOMしてますか？
2019/5/11
某店と同じまぐろを
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