また季節が変わります
2019.6.27 店主ブログ
もう、こんな時期なのですね…。
くしやさんオリジナルプリントえびせん
@香川県 志満秀
先日30貫やって思いましたが、
また時期が入れ替わりつつあるのを感じます。
そして、
お客様からのラブコールが再びありましたので、
やはり〝江戸前しばり〟をやる事になりました。
秋までならまだ魚種があると網元さんも乗る気。
カノは、やや心配…笑。
出たとこ勝負的なところがあるからなぁ。。。
もう1人、富津辺りの仕入れに強い方が居るので
その方も頼ってみよう。
モチロン豊洲も外せません。
そして昨晩の休日ごはんは、
紹介制の焼き鳥屋
とりさわ２２@西麻布
カノから近い亀戸が1店舗目。オーナーも亀戸の方。
そちらは現在3番手位の若手に任せて、
オーナー自ら西麻布に進出。
3店舗目の麻布十番も出店が決まっているそう。
ラフでくだけたオーナー、
肩肘張らず、居心地良く、
美味しい焼鳥を堪能させて頂きました。
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