東京江戸川区一之江の「鮨かの」は、1970年に創業いたしました。二代目の鹿野亮が2007年に受け継ぎました。以来、鮨の真の美味しさと進化を追求するために日々精進しております。その覚悟のもと、2018年に店名を「寿司初」から「鮨かの」に変更し、江戸川区から鮨の美味しさと技術を発信し続けております。

店主ブログ

2020/4/16
時間がいっぱいあるので大掃除しました
2020/4/14
明後日位から準備を
2020/4/12
こ、腰が…笑
2020/4/7
どっか行けー‼︎
2020/4/3
比内地鶏の頼み方
2020/4/3
今日はとある鮨屋のボヤきが聞こえて来ました笑
2020/4/2
ぼやきは無しで笑
2020/4/1
熊の肉
2020/3/27
コロナウィルス対策として
2020/3/26
始動します、ショートコース！
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