東京江戸川区一之江の「鮨かの」は、1970年に創業いたしました。二代目の鹿野亮が2007年に受け継ぎました。以来、鮨の真の美味しさと進化を追求するために日々精進しております。その覚悟のもと、2018年に店名を「寿司初」から「鮨かの」に変更し、江戸川区から鮨の美味しさと技術を発信し続けております。

店主ブログ

2018/5/29
甘エビを鮨ネタに。
2018/5/28
6月から水曜が定休日です
2018/5/27
鮨かの テイクアウト〜その2〜
2018/5/25
テイクアウト
2018/5/24
播磨灘で育った牡蠣
2018/5/23
えぼ鯛
2018/5/22
【鮨かの 新ホームページ】出来上がりました！
2018/5/20
桜鱒 【さくらます】
2018/5/19
ビールサーバーの清掃
2018/5/18
初夏の鮨タネ
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