地場産海苔にこだわる。右の人が海苔屋さん。
2018.6.26 店主ブログ
海苔は、香りの千葉、歯切れの佐賀
と言われるそうです。
この度〝鮨かの〟は地場行徳産海苔の生産者様と直接契約を結ぶ事が出来ました。
この方（画像右の方）は、
テレビ番組「ジュン散歩」などにも出演した事のある地元では有名人。
今では珍しい海苔なのです。
派手さは無いが、素材感が程よいのです。
何よりもストーリーが気持ち良いですね。
改めて〝鮨かの〟の有る江戸川の魅力を感じました。
