東京江戸川区一之江の「鮨かの」は、1970年に創業いたしました。二代目の鹿野亮が2007年に受け継ぎました。以来、鮨の真の美味しさと進化を追求するために日々精進しております。その覚悟のもと、2018年に店名を「寿司初」から「鮨かの」に変更し、江戸川区から鮨の美味しさと技術を発信し続けております。

店主ブログ

2019/1/19
カノ愛用の市場カゴ
2019/1/17
カノの梅酒
2019/1/15
マコトちゃんのイクラちゃん
2019/1/14
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2019/1/13
変わり続ける【鮨かの】
2019/1/12
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2019/1/11
特大アワビ
2019/1/9
かニトロミルフィーユ
2019/1/8
レアなんですよ！
2019/1/7
築地場外
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