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店主ブログ
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2019/5/24
青銅の剣
包丁を新調しました。 今回は少し重みのある物を買いました。 青銅は切れ味が柔らか […]
2019/5/22
器選び
築地の器屋さんに行って来ました。 予め、カノのホーページからの料理イメージで 担 […]
2019/5/20
第11回・握りオンリー30貫‼︎&最終お好み鮨の会!
はい、31貫! 昨日は昼・夜レア会。 昼は〝第11回目・握りオンリー30貫〟 昨 […]
2019/5/17
第10回!握りオンリー30貫!
はい!32貫!ww また30貫オーバーお出ししました。 それはカノの気分です。 […]
2019/5/16
築地の陶器屋
先日、銀座の〝鮨 鈴木〟さんで聞いた 築地の陶器屋さんに行ってきました。 飲食店 […]
2019/5/14
第9回握りオンリー30貫!
はい!32貫笑 昨日は久々〝握りオンリー30貫〟の日でした。 昨日の皆様も食べる […]
2019/5/13
SECOMしてますか?
SECOMしてますか?w 長嶋名誉監督公認のこの方、 「プリティ長嶋」さんです。 […]
2019/5/11
某店と同じまぐろを
今日は某有名高級和食店と同じ魚体の 本まぐろを頂きました。 良いのが続いてい […]
2019/5/9
バラクーダ
このシラスを追いかけて カマスが居るそうです。 カマスってかなりの種類かいますが […]
2019/5/8
今日は仕入れと仕込みだけ
カノは月曜・火曜・水曜と連休を頂きまして、 明日木曜から営業です。 今日(水)は […]
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