東京江戸川区一之江の「鮨かの」は、1970年に創業いたしました。二代目の鹿野亮が2007年に受け継ぎました。以来、鮨の真の美味しさと進化を追求するために日々精進しております。その覚悟のもと、2018年に店名を「寿司初」から「鮨かの」に変更し、江戸川区から鮨の美味しさと技術を発信し続けております。

店主ブログ

2020/3/21
お昼は前日迄にご予約を
2020/3/19
昨日のショートコースは
2020/3/18
ショートコース！
2020/3/16
御殿場わさび
2020/3/15
ほわほわ・ツルツル^ ^
2020/3/14
粒揃い・仕入れ完了
2020/3/13
カノは特大サイズを手に入れた！
2020/3/12
春ですねー。
2020/3/10
とろとろリゾット！
2020/3/9
この握りスタイルは
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