店主ブログ

2022/11/25
3種類のシャリを使い分け、鮨をワインに寄せていく!題して〝酢・四の会〟!
2022/11/22
最強の燗酒師!「Gats Lab」水原将と対峙する鮨かの女将‼︎
2022/11/17
令和4年度11月!カラスミの仕込みが始まりました!
2022/11/13
秋のキノコ狩り第2弾!今回のお目当ては見た目も可愛いクリタケ!
2022/11/10
鮨かの名物!握りオンリー30貫!怒涛の連続開催!
2022/11/1
鮨かのの休日!初めての南アルプス。甲斐駒ヶ岳登山にチャレンジ!
2022/10/24
女将の日本酒旅!兵庫の山奥で燗付け特訓&360年余の日本酒蔵で蔵元見学‼︎
2022/10/17
天然の!まいたけ求めて山奥へ!鮨かの秋の味覚!舞茸狩りにチャレンジ!
2022/10/6
【世界シャリサミット2022】鮨酢の聖地。京都宮津にて開催されました!
2022/9/29
高崎の名店〝天ぷらもっこす〟との最強コラボ!超本格天ぷら鮨の誕生!