東京江戸川区一之江の「鮨かの」は、1970年に創業いたしました。二代目の鹿野亮が2007年に受け継ぎました。以来、鮨の真の美味しさと進化を追求するために日々精進しております。その覚悟のもと、2018年に店名を「寿司初」から「鮨かの」に変更し、江戸川区から鮨の美味しさと技術を発信し続けております。

店主ブログ

2023/9/12
【第81回握りオンリー30貫】開催！秋の鮨ネタ大集合‼︎
2023/9/4
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2023/8/27
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2023/8/16
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2023/8/6
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2023/8/1
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2023/7/21
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2023/7/10
日本包丁研ぎ協会　プロの研ぎ師の講習を受けに２度目の松阪へ！
2023/6/20
【第79回　握りオンリー30貫】初夏の握り祭りが開催されました！
2023/5/29
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