東京江戸川区一之江の「鮨かの」は、1970年に創業いたしました。二代目の鹿野亮が2007年に受け継ぎました。以来、鮨の真の美味しさと進化を追求するために日々精進しております。その覚悟のもと、2018年に店名を「寿司初」から「鮨かの」に変更し、江戸川区から鮨の美味しさと技術を発信し続けております。

店主ブログ

2019/4/20
今日の仕入れ
2019/4/19
隠し金目鯛
2019/4/17
実は…
2019/4/16
江戸川干し！
2019/4/15
第6回・握りオンリー30貫！
2019/4/13
トロいわし
2019/4/12
鮨・食べ放題
2019/4/11
忠七丸へお邪魔してきました。
2019/4/10
第5回！握りオンリー30貫無事完走！
2019/4/9
はい、33貫！？笑笑
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