第15回！握りオンリー30貫！〜グラン・クリュビール編〜
2019.6.1 店主ブログ
はい、30貫！
改装後初の30貫。
昨日は、お一人様が仕事で１時間半遅れるという…
カノも遅れたお客様も、急ピッチで追いつき
大体同じ時間に無事に終了。
皆さまペロリと30貫。
誰も〝苦しい〜〟とは言ってなかったな。。
始まる前に心配していた女性も
「ちょうどいい」って。良かったです。
若者はもう少し食べられそうでしたが、
〝いい感じ所〟ってありますものね。
そして昨日は、ご来店のN様にとっても珍しい、
高級ビールを頂きました。
〝グラン・クリュ〟って書いてありますが、
ワインじゃないんです。
ベルギービールなんですが、日本人2人のコラボ。
ベルギーで醸造家としてやっているイマイさんと
ボルドーでワインを造っているシノハラさん、
この2人のコラボビールで、ワイン樽で寝かせた
とっても珍しいビール。
プチ新装開店のお祝いも兼ねて
皆様と乾杯。
常温で頂きましたが、
その味わいは…
目をつぶって飲むとビールとは分からない、
驚きの味わい。ワインの様でもありました。
とっても美味しかったです！
ありがとうございました。
【鮨かの】FBページ↓
ご予約はFBメッセージからもどうぞ
※当日や営業時間外の急なご予約はこちらから。
インスタは
#【鮨かの】か、
#【kanomakoto】で検索お願いします
<
br>
店主カノの日常（個人 FB）↓
お友達リクエストはお手数ですがメッセージを添えて下さいませ。※面識なくメッセージがない方は承認を控えさせて頂いております。