アサリの握り&30貫募集
2020.7.14 店主ブログ
アサリの握りを最近復活させています。
見ての通り、シンコ並みに手間が掛かるので、
ご用意出来ない日もありますので、
ご希望の方はご予約時に一声下さい。
江戸川近辺のアサリは、
残念ながら3.11以降、
めっきり獲れなくなっているそうです。
浜名湖産などを使用して、
貝出汁のツメをつけて、
海苔を咬ませて、旨い！
海苔もホントはねー、
江戸前海苔を使いたいんですが、
使っていた市川の行徳産が（現在生産者たった3人の希少な海苔です）去年壊滅的でこの１年使えませんでした。
東京湾の水温が
だいぶ上がっているのが原因です。残念です。
さて、このアサリの握りも入る、
夏の30貫で欠員が出ていますので、
1〜2名様募集してます。
7/31金曜日、18時スタートです。
なかなか平日夜、しかも月末のこの時間に江戸区まで来られる方も限られるとは思いますが笑、
ご希望の方はお声掛け下さい！
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【現在営業時間等のご案内です】
⚫︎開店は18時、閉店は22時
⚫︎お昼は不規則ですので、ホームページの営業日カレンダーをご参照下さい。
基本的に火曜・金曜・日祝日に営業します※前日までにご予約がない日は、昼夜共にお休みさせて頂きます。
⚫︎お引取り商品は、
〝炙り穴子の押し寿司〟1人前3000円です。
※海鮮ばらちらしは夏期お休みさせて頂きます。