まぐろ前線南下!

2020.1.25 店主ブログ

土日分の仕入れ完了しました。

まぐろは大体1週間分位をもらいます。
近海鮪は水温が下がったので、
大間から南下し出します。
今日は銚子産。
こちらと他に赤身だけ頂きました。
赤身は青森の三厩(みんまや)
鮪屋さんで10日寝かせてトリミングしてもらった
鮪で、味が出でいてとっても美味しい❣️
こちらも量は
1週間分有るかどうかという感じです。
今週は火曜日のお昼にご予約頂いたので開けます。残席2ございます。
26(日)のお昼も通常コースで開けます。こちらは残席5ございます。
ご予約お待ちしております!