腹黒い人 再び旬！
2019.10.4 店主ブログ
サヨリが始まりました。
旬は秋から冬。
以前ブログにも書きましたが、
魚介の中では〝美人〟いや〝美魚〟か、笑
と呼ばれる透き通った綺麗な見た目、
しかし、お腹は太陽光を避けるために
膜が真っ黒。
そう、〝腹黒い人〟ならぬ〝腹黒い魚〟なのです。
ツルッとした舌触り、淡白な味。
江戸前鮨の王道的なネタです。
カノでは昆布〆にしてご提供致します。
話しは飛びますが、昨日
高知東生さんが見えてビックリ。
サイン貰っちゃった笑
あの方も色々ありましたね。
最近本格復帰されたようで。
ファンではありませんでしたが、
感じが良く店側への気遣いも出来る素敵な方でした^_^
背も高くて華やかなので、
カノの住宅街にはまったく溶け込まず目立つ目立つ笑
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