旬！穴子ニョロニョロ
2019.8.20 店主ブログ
アナゴは夏が旬なんです。
脂が乗って美味しい時期です。
付き合いが長いので、穴子の仕入れは
アナゴ屋さんに一任してます。
良いのが出た時に貰います。
上物穴子から、さらに選り抜いてもらうんです。
脂の乗った穴子美味しいですよね。
でもたまにウナギも食べたいな笑
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