令和初セリの本鮪
2019.5.4 店主ブログ
5/2の仕入れで鮪屋さんに行ったら
テレビカメラが回っていました。
カノがお世話になっている
鮪屋の〝石司さん〟が
令和の初セリで
最高値をつけた本鮪を競り落としました。
そのニュース画像です。
↑現社長、3代目の篠田貴之さん。
通称〝貴〟だそうです^ ^
カノもその話題の本鮪の赤身部分を
少し頂きました。
というのも、この前に頂いた
和歌山県 那智勝浦産の本鮪の赤身が
とても良かったので。
令和初セリ鮪と同時に、
5日寝かせた赤身も頂いて、それもとっても美味しい。
そちらが終わり次第、令和初セリ鮪になります。
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