忠七丸へお邪魔してきました。
2019.4.11 店主ブログ
カノから僅か車で10分以内、
浦安の住宅街、
この入るの？って狭い路地をを入ると
そこに網元〝忠七丸〟さんはあります。
漁場は東京湾。
内湾と呼ばれる、
富津岬より北側、主にそこまでが漁場だそうです。
東京湾の真鯵はピカイチですが、
江戸前の小肌、金太郎イワシや太刀魚、
なによりこれからとり貝も始まります。
そして、先日の30貫でも話題をさらった
秘密の場所のアノ、貝も。
↑しじみもね。
そしてなんと、季節で車海老が獲れるそうです。
いやー1回やってるみたいなぁ。
〝江戸前縛り〟の会が
話だけで盛り上がってるので、
実現に向けて、
こまめに網元さんとコンタクトをとります！
インスタは
#【鮨かの】か、
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