砂地のきのこ
2019.3.30 店主ブログ
松露-しょうろ
その希少さから
日本のトリュフと言われるキノコです。
海岸沿いの松の木の下、
砂地に出るそうです。
小さい方が高価だそうで、
これも松茸ばりの凄い値段。
帰って早速茶碗蒸しに。
品の良い香りにシャキシャキ食感。
味というより風味ですね。
ご飯炊いたら美味しそう。
今日は松露とあさりの茶碗蒸しにしました。
〝松露〟ってお饅頭ありますもんね。
これがモデルだったんですねー。
今日知りました。
社長ありがとうございます。
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