極上のカツオ！
2019.2.22 店主ブログ
宮崎県日南市の第五清龍丸のかつおが始まりました。
カツオ好きの間では、有名な船で
宮崎のカツオ漁の親方的存在。
カツオ漁って色々で、
何日もかけてまとめて水揚げする漁や
〝日戻り〟といって、1日で戻る漁もあれるし。
先日頂いたのは〝2番手〟と言われる
釣ってから2日以内のものでした。
色も見事ですが、食べて美味しい。
2/18(月)が初水揚げだったそうなので
これから楽しみです。
でも…今日は高値で手が出なかった(*_*)
残念、また次回です！
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