握り30貫コース！
2018.12.12 店主ブログ
昨日ご来店のA様のご要望で
〝握りオンリー30貫コース〟をやります！
そうです〝はっこく〟さんスタイル。
〝はっこく〟さんはシャリが8gだそうで、
30貫で240g。貫数だけ聞くと
すごって思いますが、グラムにすると少ないです。
シャリ8gの握りは結構小さいです。
カノの穴子丼のシャリは約250gなので
まぁいけますよね。
因みに、一般的な人の満腹度合いは、
汁物無しで450〜500gだそうです。
そこからすると
シャリだけで8g位が妥当なんでしょうね。
今日は定休日ですが、早速献立るカノ。
案外楽しみです。
A様お楽しみに！
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