カラスミ味見しちゃったー
2018.12.4 店主ブログ
天日干し10日。7割レア感。
良い感じです。
ウィスキーで漬けたので、
まだ鼻に抜けるウィスキー感があります。
これはこれで美味。
これを寝かせると丸みが出て円やかに。
日本三大珍味、
これは値段のつけようが無い料理人の意地。
〝カノオリジナル〟
楽しみでなりません！
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