東京江戸川区一之江の「鮨かの」は、1970年に創業いたしました。二代目の鹿野亮が2007年に受け継ぎました。以来、鮨の真の美味しさと進化を追求するために日々精進しております。その覚悟のもと、2018年に店名を「寿司初」から「鮨かの」に変更し、江戸川区から鮨の美味しさと技術を発信し続けております。

祝・表彰！

2018.11.7 店主ブログ

カノが表彰されるのは、

〝食品優良施設表彰〟

飲食店の施設が優良のお店に与えらえる
江戸川区の産業賞です。
これは推薦制になっていて、
江戸川区保健所の方に推薦して頂き実現しました。
保健所の皆様、ありがとうございました！
表彰は来月12月5日、
ちょうど定休日に行われますので、行ってきます！
しかし、〝区歌斉唱〟
すみません、知りません…
皆さんご存知…？
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