海の中も日々変化
2018.10.25 店主ブログ
綺麗に整列してるお三方。
今日のアキラ君とこの水槽。
真鯛と右のなんだろ？ハタ科の魚でしょう。
海の中は刻々と季節が変わっています。
イクラは知床がそろそろ終わりに近づき、
次は宮城が始まります。
白子も並び始めています。
カキは今、北海道がいいです。
もう少ししたら、南下した産地も良くなりそう。
あん肝もお忘れなく。
今日は余市の良いあん肝が入りました。
市場は日々、魚が変わっています。
季節感のない食べ物も溢れる中、
やっぱり時期のものを食べられるって良いですね。
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