腹黒い女
2018.10.23 店主ブログ
今日はちょっと出遅れたので、
家からヒロシ君に
「サヨリ取って置いて」
って電話して市場に行くと
なんだかお会計が高い。
伝票見るといつもの倍。
昨日もサヨリどこにも無くって、だから？
と思いながら物をみたら
こりゃ高い筈だ。
これが〝超高級魚〟の【カンヌキ】
と呼ばれるサヨリちゃん。
ヒロシ君にコレを取っておかれていました(°▽°)
〝カンヌキサイズ〟と呼ばれるコレは、
身が普通のよりバリッと張りがあり、
肉厚でピカってしてる。 こりゃ良いや。
↑これは普通サイズ
昆布締めにして握りもいいし、
産みたて卵の〝田中農場〟さんの
卵黄を使った卵黄醤油で刺身でお出ししたり。
さて、【腹黒い】って言葉がありますが、
これはこのサヨリちゃんから来ています。
水面近くを泳ぐサヨリは、
紫外線から内臓を守るために腹の膜が黒いんです。
身は透明で貴婦人の様、しかし腹を開けると黒い。
「サヨリみたいな女だなぁ」って言われたら
怒って下さいね！
貴婦人を指している訳ではありませんよ！笑
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