東京江戸川区一之江の「鮨かの」は、1970年に創業いたしました。二代目の鹿野亮が2007年に受け継ぎました。以来、鮨の真の美味しさと進化を追求するために日々精進しております。その覚悟のもと、2018年に店名を「寿司初」から「鮨かの」に変更し、江戸川区から鮨の美味しさと技術を発信し続けております。

ぶり！

2018.9.14 店主ブログ

早くも鰤（ぶり）

が始まっております。

今回は北海道 日高産。
上質な旨味が溢れております。
鮨かのではコレを藁焼きに。
お刺身で美味しいですねぇ。
海はもうすっかり秋です。
鮨かのHP↓HPからご予約出来ます
インスタは
#【鮨かの】か、
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