湯島のすし初
2018.5.14 店主ブログ
湯島の【すし初】は先代と私の修行先です。
懐かしい想い出です。
平成元年ころでした。
生意気な若造で…
門限破ったり 二日酔いだったり 朝帰りしたり…
そんな湯島に屋号変更の報告に、
数年ぶりにお邪魔させて頂きました。
当時、右も左も分からない若造の面倒を見て頂き
旦那には感謝しています。
湯島は現在創業100年を越えました。
江戸川のすし初は創業47年。
そして新たな屋号でスタートします！
『初』文字はリスペクトで残しました。
『鮨 かの』に生まれ変わる決意を
今日、新たにしました！
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「鮨 かの」←６月頃から屋号変更
江戸川区江戸川4-25-7 ☎︎03-3652-2704
営業時間 17:30〜22:30
お昼は金・土・日・祝日のみ営業 12:00〜14:00
※シャリが無くなった場合は早目に閉店します。
お電話にてご確認下さい。
［定休日 水曜日］←５月中は月曜定休
※連休の場合あり
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